Vi i Norge setter umåtelig pris på ekstra fridager. De aller beste er de som er inneklemt mellom to fridager. I dag er en slik dag for mange. Men jeg har litt jobb og gjøre før jeg kan inneklemte meg sammen med resten av de som nyter fredagen som fridag.
Så snart jobben var unnagjort laget jeg en høyst hjemmelaget grønnsakssuppe. Heretter kalt inneklemtsuppe. Den smakte nydelig, akkurat som ørlite fri og pust i bakken gjorde.
Hei på deg Charlotte.
Oppskrifta er litt sånn “man tager hva man haver oppskrift”. Du kutter opp de grønnsakene du liker. Smaker til med litt buljong og ellers krydder du vil ha. Koker til grønnsakene er møre, og deretter jevner med litt maizena brun jevner. Vips klar til servering 🙂
I denna er det purreløk, gulrot, hodekål og potet.
Oppskrift ønskes